абстракция

Плов



В этом плове только один недостаток - мой сын просит по несколько добавок, рискуя приобрести лишний вес. :)

Для приготовления плова требуется баранина или свинина (1,5 кг), рис (5 чашек), морковь (5-6 штук), лук (5-6 луковиц), соль, перец, лавровый лист, другие специи по желанию и по вкусу.

Мясо нарезается мелкими кусочками, кладется в казан и ставится на медленный огонь. Когда оно изменит цвет и пустит сок, нужно положить немного соли и черный перец. Пять-шесть крупных морковин натереть. Лично мне нравится тереть ее на крупной терке, чтобы видны были кусочки. Нарезать лук. Положить в казан морковь и лук, подлить немного воды, еще подсолить, и путь так тушится на медленном огне. Теперь нужно поставить варить рис в отдельной кастрюле, как обычно, в подсоленной воде. Когда он почти сварится, его нужно откинуть в дуршлаг и промыть холодной водой - рисовый отвар только испортит все дело. Теперь положить рис в казан, долить воды, если ее мало, досолить, если не хватает соли, положить лавровый лист. Плов готов, когда все ингредиенты хорошо протушились, а рис приобрел приятный желтовато-оранжевый оттенок.


В интернете можно скачать сериал Доктор Хаус про гениального, но очень сложного по характеру врача.

Интересный, однако, рейтинг блогов. Блогоиндекс - это рейтинг с диаграммой контент-анализа. Вся информация находится на одной странице, а содержимое поста можно посмотреть, не заходя в блог.
Метки: